SPOLEK PRO PASTELKU připravuje:
Malou Pastelkovou kuchařku - červen 2025

V rámci projektu Skutečně zdravá škola jsme založily:
SPOLEK rodičů, učitelů, zástupců školního stravování a vedení školy,
abychom se společně mohli setkávat a přispět svými nápady, vlastními silami a možnostmi k vybudování jedlé školní zahrady, místa komunitního setkávání přátel školy, pořádání akcí na podporu zdravého stravování a zážitkovém vzdělávání dětí pod širým nebem, putování za poznáním přírody a původem potravin.

ZALOŽENÍ školní ZAHRÁDKY - květen 2023
Společně jsme postavili 4 záhony a umístili je do přední části zahrady, Osázeli jsme je s dětmi sazeničkami JAHOD, KEDLUBEN, keříkových RAJČÁTEK a BYLINKAMI. Okolo zahrádky budou dětem brzy dozrávat RYBÍZY a snad letos i MALINY. Na zahrádku dohlíží skřítek ZAHRADNÍČEK, kterého děti oblékly do jarního kabátku.

VÝLET na KOZÍ farmu do Merboltic - červen 2023
Hospodářství pod Strážným vrchem se věnuje chovu koz, kraviček a drůbeže. Pěstují a zpracovávají ovoce a mají zeleninovou zahrádku. S dětmi jsme poznali, jak se na takovém statku žije. Dozvěděli jsme se, čím se krmí kozy a děti je mohly zkusit i podojit. A jak vzniká z teplého mléka sýr, to už také víme :) 

VÝLET do ovocných sadů pod Řípem - září 2023
Jak rostou jablíčka, a jak se o ně sadař stará celý rok, aby vyrostla sladká a šťavnatá, dětem z MOTÝLKA a BERUŠKY prozradil pan SADAŘ. Jablíček roste v sadu hned několik různých odrůd. Děti ochutnaly utržené jablíčko a natrhaly jich také pár do košíků a bedýnek, které si vezly se sebou do školky.

ZAHRADNÍ SLAVNOST v Pastelce - říjen 2023
Společně jsme oslavili podzimní sklizeň. Ochutnali jsme různé dobroty z dozrávajících JABLÍČEK, HRUŠEK a ŠVESTEK nebo DÝNĚ, PÓRKU, RAJČAT, ŘEPY a KAPUSTY. Na zahradě jsme společně s Vámi a dětmi ozdobili podzimní truhlíky kukuřičnými klasy, jeřabinami a šípkovými větvičkami, dlabali dýně a oblékli skřítka ZAHRADNÍČKA do podzimního kabátku. Děti si mohly vyrobit JEŽEČKA z brambory, navléknout KORÁLKY z jeřabin a šípků nebo špíz z hroznových kuliček a jablíček. Společně jsme strávili odpoledne plné nových setkání a chutí podzimu.

KURZ VAŘENÍ ze sezónní zeleniny pro rodiče s dětmi - listopad 2023
Na prvním kurzu jsme společně s rodiči a dětmi připravili, uvařili a ochutnali z plodin, které sklízíme na PODZIM: TOASTÍK z pšeničného kvasu s PÓRKOVOU pomazánkou,  a červeným zelí, Zeleninový nákyp s BRAMBORY a smetanou, MRKVÁČ s ořechy. Rodičům a dětem jsme prozradily, jak nejlépe kombinovat a využívat sezónní plodiny, které vybíráme dle doby sklizně, a seznámily je s čerstvými surovinami, ze kterých mohou připravit dětem zdravou svačinku nebo oběd. 

KURZ VAŘENÍ ze sezónní zeleniny pro rodiče s dětmi - únor 2024
V ZIMĚ je energie nasměrovaná dovnitř těla. Je potřeba se jídlem ohřívat. Trávíme všímavou chvilku u pečení.
ZIMA je obdobím odpočinku a zastavení..třeba u společného vaření. Vybraly jsme proto CELEROVÉ karbanátky s česnekovým DIPEM a šťouchaným bramborem s JÁHLY a HUMMUS s pečenou MRKVÍ a PETRŽELÍ, chlebové placky s olivovým olejem a POLNÍČKEM.

Jaro na ŠKOLNÍ ZAHRÁDCE - duben 2024
V letošním roce jsme ve spolupráci s rodiči a dětmi rozšířili naší školní zahrádky o záhon na DÝNI HOKAIDO a CUKETU, který nám věnoval tatínek Stelinky Rosové, zasadili jsme sazeničky KEDLUBNY a SALÁTU a zaseli MRKVIČKU, ŘEDKVIČKU, HRÁŠEK a KOPR na původní záhony.  Na bylinkový záhon přibyli sazeničky MÁTY různých druhů. Podařilo se nám díky zručnému tatínkovi Emičky Markové vybudovat z palet KOMPOST na bio odpad z naší školní kuchyně a zahrádky, zahradní KUCHYŇKU pro děti, kde budou moct vařit dle vlastní fantazie s hrnci, cedníky, rendlíky a vařečkami, naběračkami a metličkami našich babiček. Tatínek Amálky Hendrichové věnovat školce nádrž na sběr DEŠŤOVÉ VODY pro zalévání zahrádky, napojil klapku na stávající okap a nechal vyrobit postavec, abychom jsme mohli s dětmi čerpat vodu přímo do konviček. Umístění náčiní
pro malé ZAHRADNÍKY přímo na zahradě vyřešil zavěšený pořadač, který vyrobil také pan Marek. Na zahradě jsme našli místo i věnované odkopky REBARBORY a zasadili dalších pár keříků MALIN a OSTRUŽIN. Na zahrádce se daří jahodám, které jsme sázeli společně už v loňském roce, děti se tak brzy mohou těšit na sladkou úrodu.

JARNÍ kurz VAŘENÍ pro rodiče s dětmi pod širým nebem - květen 2024
ZELENÁ je barva jara. Uklidňuje, uvolňuje a dodává rovnováhu. Rostou divoké BYLINKY, zelené NATĚ a první – ŘEDKVIČKY a KEDLUBNY a listové saláty – POLNÍČEK a RUKOLA.
JARO je obdobím očisty, která může mít různé podoby..třeba chvilky na zahradě u přípravy dobrého jídla:
SALÁTEK z jarních lístků, divokých bylinek, ŘEDKVIČEK a KLÍČKŮ s hořčicovou zálivkou a toastíkem
Grilovaná RYBÍ fileta, pečené BATÁTY s bylinkami ze zahrádky a grilovanou zeleninou se zeleným CHŘESTEM

Výlet na ÚRODNÁ pole pod Řípem – červen 2024
Jak roste ŘEDKVIČKA, KEDLUBNA, KOPR nebo SALÁT? Kdo se o ně stará, a co všechno je potřeba udělat,
než je můžeme sklízet? A jak pomáhá na poli traktor, co všechno umí, a jak se v něm po poli jezdí?
Vše se děti dozví přímo od pěstitelů zeleniny, kteří na polích hospodaří a dodávají své výpěstky dětem
do školky.

CUKRÁŘSKÝ kurz pro rodiče s dětmi na školní zahradě - červen 2024
Sladké LÉTO na JAHODÁCH
ČERVEN po JAHODÁCH voní, a proto jsme se rozhodly věnovat poslední kurz sezónního vaření v tomto školním roce SLADKÝM dobrotám. Na pomoc jsme přizvaly maminku Adámka Kozlovského, která je cukrářkou, a která nás tak provede vybranými recepty a prozradí cukrářská tajemství. Společně s dětmi
a rodiči jsme vyšlehali, upekli, ozdobili a ochutnali Krémové DORTÍKY s čerstvými JAHODAMI a CIZRNOVÉ řezy s TVAROHEM. KREATIVNÍ výzvou cukrářského kurzu byla domácí MARMELÁDA, SIRUP nebo léčivá MASTIČKA z plodin, rostlin nebo bylin, které právě dozrávají nebo rostou. Ochutnali jsme JAHODOVOU, ŠVESTKOVOU a ANGREŠTOVOU marmeládu, nechyběl BEZOVÝ sirup a  nezapomněli jsme se podělit vzájemně o tyto rodinné recepty.

Malý FARMÁŘSKÝ trh v podzimní ZAHRADĚ - říjen 2024
Poznali jste našeho VČELAŘE, ZELINÁŘE a místo pěstitele KMÍNU a MÁKU z Vysočiny voňavé dárečky
z LEVANDULOVÉ zahrady a sušených bylinek. Společně jsme oslavili podzimní sklizeň a ochutnali námi i Vámi připravené dobroty z BRAMBOR, DÝNĚ, CUKETY, ŘEPY a MÁKU, moštovali jsem jablíčka s mrkví. Dlabali jsme dýně, zavařovali květák, poznávali luštěniny a obiloviny a Skřítkovi ZAHRADNÍČKOVI oblékli podzimní kabátek, nahlédnout jsme mohli i do jeho šatníku. Každý malý zahradník si odnesl domů svou sazečku JAHOD. Společně jsme strávili odpoledne plné nových setkání, společného tvoření a podzimních chutí.

PODZIMNÍ kurz VAŘENÍ pro rodiče s dětmi - listopad 2024
Podzim hýří nejen barvami, ale i úrodou a uskladněná podzimní zelenina nám vydrží až do pozdní zimy…
Společně jsme uvařili polévku, která chutná jinak u babičky, doma i ve školce...tradiční ZELŇAČKU. Upekli jsme KVÁSKOVÝ chléb z pšeničné a žitné a připravili z bílého jogurtu ČERSTVÝ sýr. Vrátili jsme se na chvilku do dětství a ochutnali pokrmy prosté a čisté chuti, které během sychravého období dodají sílu a zahřejí na duši.

Kurz VAŘENÍ pro rodiče s dětmi / Konec ZIMY a MASOPUST - únor 2025
Masopustní veselí a hodování mělo zkrátit ZIMU a přivolat SLUNCE, zajistit ÚRODU. Symbolizuje začátek nového cyklu roku a koloběhu života. Rytmus přírody se zrcadlí i v koloběhu lidových tradic. A my se přidáváme s naší variací na masopustní dobroty v podobě luštěninové a tradičního posvícenského koláče. Společně jsme si připravili, uvařili a upekli z pečlivě vybraných surovin:
Fazolový PREJT s vařenými BRAMBORY vypěstovanými na podřipských polích a kyselým ZELÍM a LOKŠE se švestkovými POVIDLY a modrým MÁKEM z Vysočiny

Kurz VAŘENÍ pro rodiče s dětmi / JARO a VELIKONOČNÍ tradice - duben 2025
VELIKONOCE jsou svátky JARA, omlazení a plodnosti, vycházející z přírodních cyklů. Již odpradávna lidé oslavovali v tento čas nový ŽIVOT a novou SÍLU přírody. Svátky ročního koloběhu provází OBŘADNÍ pečivo. V jeho tvarech najdeme symboliku slunce, života a obilného zrna. Společně jsme s rodiči a dětmi upekli MAZANCE ve tvaru věnce a nezapomněli jsme ani na naše přání v podobě hříbátka, zajíčka, ježečka nebo sluníčka. Zdobila nám velikonoční hostinu spolu s VRKOČEM
z upečených věnců s vrbovými PROUTKY a VAJÍČKY s pentličkou. Na sváteční stůl jsme přidali tradiční NÁDIVKU s čerstvými KOPŘIVAMI. A jak se z VAJÍČKA stane muchomůrka? Vyrostala nám na talířku v travičce mezi sedmikráskami jedna s tečkou a druhá s červeným kloboučkem.

JARO na školní ZAHRÁDCE - duben 2025
V letošním roce jsme postavili dětem PONK, kde si mohou zkusit pracovat s nářadím, opracovat dřevěný hranolek, vyrobit lodičku nebo změřit a natřít, co je potřeba. Spodní vrstvu z kompostu jsme již letos použili jako "hnojení" záhonů. Zaseli jsme semínka MRKVE, KOPRU, přidali sazeničky SALÁTU a KEDLUBNY a taky AFRIKÁNY proti škůdcům. Zasadili jsme keř MOTÝLOVNÍKU, IBIŠKU a ŠEŘÍKU, aby děti mohly motýly, včelky a broučky na zahradě pozorovat. Místo jsme našli i pro HRÁŠEK, který má samostatný prostor a opěrný plůtek. Jarní kabátek Skřítkovi Zahradníčkovi jsme spíchli z přírodnin a barevných jarních kvítků. Větší prací, kterou jsme s pomocí rodičů, dětí zvládli, bylo vyrovnat terén zahrady a zasít travné semínko. Ostříhali jsme levandule a k ovocným stromkům přidali novou kůru.

                                                                      Gabriela Janková, vedoucí stravování MŠ Pastelka